Postoje dvije vrste vitamina: masnoće topive i topljive u vodi. Vitamin K je vitamin topiv u mastima, što znači da je pohranjeno u tijelu; to je također bitno za mnoge procese koji se javljaju u tijelu. Vitamin K je dostupan u mnogim ukusnim namirnicama koje možda već jesti. Nedostatak vitamina K je rijedak.
Video dana
Krvarenje
Glavna uloga vitamina K je njegov utjecaj na sposobnost zgrušavanja krvi. Ako vaša krv nije ugrušila, bilo koji ogrebotina, ogrebotina ili modrica može rezultirati situacijom koja ugrožava život. Vitamin K pomaže u stvaranju proteina potrebnih za krvni faktor zgrušavanja. Vitamin K je toliko moćan, da određeni lijekovi koji razrjeđuju krv rade samo da zaustave djelovanje vitamina K.
Rast i održavanje kostiju
Nevjerojatno je koliko su složeni dijelovi ljudskog tijela. Za pravilan rast i održavanje kosti, vaše tijelo koristi više vitamina. Vitamin K i vitamin D zajednički rade za proizvodnju proteina potrebnih za kosti. Bez ovog bjelančevina, minerali se nisu mogli vezati zajedno kako bi stvorili vaše guste kosti. Prema studiji objavljenoj u "American Journal of Clinical Nutrition" u siječnju 1999., niski unos vitamina K povezan je s povećanim frakturama kukova kod žena.
Stanice
Bez vitamina K, vaše stanice možda neće moći pravilno rasti. Bitan protein koji je odgovoran za održavanje staničnog rasta i reprodukcije ovisi o vitaminu K. Život, rast i održavanje stanica se oslanjaju na vitamin K. Izuzetno važne stanice poput onih vašeg živčanog sustava mogu biti negativno pogođene kada vam nedostaje vitamina K.
Preporučeni unosi
Preporuke variraju za muškarce i žene. Muškarac odraslih zahtijeva 120 mcg vitamina K dnevno, a odrasla ženska osoba treba 90 mcg dnevno. Listopadno zeleno povrće daje oko 300 mcg u 3-oz. servirati. Ostalo povrće kao što su brokula, školjke i kupus su dobri izvori vitamina K. Ulja poput kanole i soje mogu vam pomoći da dobijete unos vitamina K za taj dan.
