Jedenje ribe i ostalih plodova mora kao dio uravnotežene prehrane ima zdravstvene prednosti. Uobičajeno je imati zabrinutosti glede potencijalnih zagađivača pronađenih u ribi i pitati koje vrste pružaju najviše koristi. S malo znati kako možete lako prepoznati i odabrati najbolje vrste riba za vas i vašu obitelj. Cilj je imati ribu za najmanje dva obroka svaki tjedan, preporučuje American Heart Association.
Video dana
Dobivanje sumnjivih
Velik dio zdravstvenih prednosti jedenja ribe povezano je s omega-3 sadržajem. Riba sadrži EPA i DHA, dvije omega-3 masti pronađene su gotovo u velikim količinama u ribi. Omega-3 masti su srce zdrave i pomažu smanjiti upalu, prema sveučilištu Michigan Integrative Medicine. Međutim, sadržaj omega-3 različitih vrsta riba uvelike varira. Da biste dobili najviše koristi, odaberite hladnu vodu, masnu ribu. Hladna voda daje najbogatiji izvor omega-3 masnih kiselina zbog svoje hladne, duboke vode i prehrane, koja promiče višu proizvodnju omega-3 od ostalih vrsta riba, piše Michigan.
Divlje
Habitat igra središnju ulogu u zdravlju ribe i izloženosti otrovnim tvarima. Na vašem lokalnom ribarstvu naći ćete divlje, divlje ulovljene i uzgajane sorte hladne vode, a ključno je odabrati zdrave mogućnosti. Riba podignuta u farmi može sadržavati više razine onečišćenja od divljih ili divljih riba, prema Sveučilištu Michigan. Neka ribogojilišta poduzimaju dodatne mjere opreza kako bi se ograničila izloženost kontaminantima, ali najbolje je da odabere divlje ili divlje ulovljene ribe kada je to moguće. Divljač uhvačena riba rođena je u valionici, a potom puštena u divljinu i uhvaćena nakon što postanu odrasle dobi.Savjeti i preporuke
Preporučeni prehrambeni unos za omega-3 masti još nije uspostavljen. Međutim, 1,1 grama i 1,6 grama dnevno za žene i muškarce, smatra se odgovarajućim, prema Sveučilištu Michigan. Prilikom odabira ribe, potražite da ima svjež, miris oceanskog vjetra i izbjegavajte ribu koja miriši pretjerano sumnjivim. Svrha jesti ribu u roku od dva dana od kupnje, inače, zamrznite je za dugotrajnu pohranu.
