Školjke su oceanski stvorovi koji žive unutar školjaka. Meso unutar školjaka smatra se poslastica mnogim ljudima i često se uključuje u receptima tjestenine i receptima od juhe. Osim što je dodatak niskoj masnoći u vašoj prehrani, školjke također opskrbljuju bogatstvom vitamina i minerala koji mogu poboljšati vaše zdravlje, kao i hraniti vašu kožu, navodi Allison Tannis u knjizi "Feed Your Skin, Starve Your Wrinkles „. Poslužite se nekim školjkama da biste dobili ove ključne hranjive tvari.
Video dana
Chromium
Jedan od najznačajnijih minerala u školjkama je krom. Prema Linda Page, autoru "Kuhanje za zdravim iscjeljivanjem", trebate dovoljne količine kroma da biste regulirali šećer u krvi i glukozu. Krom je također bitan za regulaciju razina kolesterola u krvi, što može pomoći u zaštiti zdravlja vašeg srca. Uzimajući puno kroma može vam također pomoći da povećate metabolizam i pretvorite masno tkivo u mišiće. Posluživanje školjki pruža vam zdravu dozu ovog minerala u tragovima.
B Vitamini
Hrana sadrži tri važna vitamina B: riboflavin, tiamin i niacin. Potrebna vam je velika količina ovih vitamina B u vašoj dnevnoj prehrani, jer vam pomažu pretvoriti kalorije iz hrane u energiju. Niacin, osobito, može imati i dodatne zdravstvene koristi. Prema MayoClinic. com, niacin može potaknuti vaš HDL ili dobar kolesterol, kao i smanjiti razinu LDL-a ili opasnog kolesterola. To može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Željezo
Jela za jelo također vam opskrbljuje zdrave doze željeza. Klinika Mayo. com primjećuje da je željezo mineral koji vašem tijelu omogućuje da proizvode hemoglobin, dio vaših crvenih krvnih stanica koje prenose kisik u sve organe i sustave koji vam pomažu da ostanete živi. Nedostatak željeza može dovesti do anemije, što rezultira simptomima kao što su umor i kratkoća daha. Šalica od 3/4 čaše vam donosi nešto više od 3 mg željeza.
Ostale hranjive tvari
Tannis primjećuje da je posluživanje školjaka također zdrav izvor oba vitamina A i C, od kojih su oba od ključnog značaja za zdravlje vaše kože. Vitamin A također promiče zdrav vid i vitamin C jača vaše bijele krvne stanice kako biste se mogli boriti protiv infekcija i bolesti. Školjke također opskrbljuju neki kalij i magnezij, dvije hranjive tvari važne za zdravlje mišića i srca. Tannis dodaje da posluživanje školjaka daje cink i bakar, koji su također korisni za vašu kožu.
