Koja ima najviše kolesterola: bijeli pileći meso ili crveno meso?

Vaše tijelo treba neki kolesterol. Odgovorno je za izradu nekoliko hormona i pružanje strukturne podrške za stanice i vene. Ali vaš sustav čini sve što vam treba. Kolesterol koji ste dobili u vašoj prehrani je dodatni. U redu je imati neki kolesterol, iako ne biste trebali imati više od 300 miligrama dnevno, prema Dietary Guidelines for Americans 2010. Kontrovera nad kojima ima više kolesterola, bijelog piletine ili crvenog mesa, stvarno ovisi o vrsti crvene meso koje volite.

Bijela ili crvena

Bijela pileća prsa bez kože ima oko 85 miligrama kolesterola u posluženoj hrani od 3 1/2 unca. Sitnica mljevenog mesa ima malo manje, s 78 miligrama za istu veličinu posluživanja. Mliječni sirup je usporediv - ima 89 miligrama kolesterola u svakom 3 1/2-unca broiled dio. Ako imate janjetinu, dobit ćete više kolesterola. Pripremljeni 3 1/2 unca iz prednjeg dijela janjadi ima oko 106 miligrama. Teletina je još gore, dajući vam 135 miligrama kolesterola iz krumpira od 3 1/2 unca.