Orašasti plodovi nisu samo ukusni; oni također pružaju brojne zdravstvene prednosti. Prema izvješću iz svibnja 2009. u American Journal of Clinical Nutrition, matice sadrže masne kiseline koje pomažu u snižavanju kolesterola, sprečavanju bolesti srca i kontroli dijabetesa. Ključna korisna masna kiselina je omega-3. Postoji nekoliko matica koje imaju visoku koncentraciju omega-3 masnih kiselina, a dodavanje svakodnevno malo na svoju prehranu može pružiti zdravstvene beneficije. SAD FDA preporučuje do 3 g omega-3s dnevno, što je lako dostupno s orasima.
Video dana
orasi
orasi imaju više omega-3 od bilo koje druge matice. Samo 1/4 šalice oraha daje 2,5 g esencijalne masne kiseline. Orasima također nude i druge pogodnosti za zaštitu zdravlja. U studiji objavljenoj u kolovozu 2009. godine u časopisu European Journal of Clinical Nutrition, subjekti koji su dodali oraha na njihovu 2000 kalorijsku dnevnu dijetu doživjeli su gubitak težine, kao i pad razine šećera u krvi. Uz omega-3 masne kiseline, orasi sadrže elagičnu kiselinu. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center navodi da ellagična kiselina sadrži antivirusna i antibiotska svojstva, a sada se utvrdi da imaju i antikancerogena svojstva.
Butternuts se odnose na orasi, i zapravo se često nazivaju "bijelim orasima". Sadržaj omega-3 masnih kiselina sličan je i orasima, s 1 oz suhog butternutsom koji sadrži 2,44 g. Iako su stabla butternuta srodna u Sjevernoj Americi, orasi nisu tako lako dostupni kao orasi. Centar za prirodu Zapadne Sjeverne Karoline izvještava da su insekti i bolesti oštetili mnoga stabla butternut, potpuno uklanjajući ih iz nekih država. Budući da je teže pronaći, butternuts također može biti skupo. Za omega-3 pogodnosti, orasi koji se lako mogu naći u trgovini mogu biti bolja opcija.
