Omega-3 masne kiseline su tip polinezasićenih masti koji su potrebni za tjelesne procese poput zgrušavanja krvi i izgradnje staničnih membrana u mozgu. Omega-3 masne kiseline su neophodni nutrijenti, budući da ih naše tijelo ne može učiniti. Nalaze se u orasima, lanenim sjemenkama, soje i ulju i ulju ribljeg ulja, kao iu ribama s hladnom vodom kao što su pastrva, haringa i losos. Istraživanja su otkrila njihov potencijal za zaštitu od srčanih bolesti, moždanog udara i reumatoidnog artritisa.
Video dana
Kardiovaskularne bolesti
Ured za prehrambene dodatke izvještava o nalazima istraživanja koji otkrivaju smanjenje triglicerida ili masnoće u krvi, od 10 do 33 posto kod tih pojedinaca koji je konzumirao riblje ulje. Također je pokazano da što je veća doza ribljeg ulja, to je veći pad razina triglicerida. Osim toga, pokazalo se da konzumacija omega-3 masnih kiselina, ribe i ribljeg ulja smanjuju sve uzroke smrtnosti i razne ishode kardiovaskularnih bolesti kao što su iznenadna smrt, srčana smrt i infarkt miokarda ili srčani udar.
Kognitivna funkcija
Alfa-linolenska kiselina, vrsta omega-3 masne kiseline, pretvara se u tijelu masnim kiselinama eikozapentaenska kiselina ili EPA i dokozaheksenska kiselina ili DHA. Ured za dijetetski dodatak izvještava da je ukupna potrošnja omega-3 masnih kiselina i potrošnja DHA povezana sa značajnim smanjenjem incidencije Alzheimerove bolesti. Međutim, daljnje studije s većim veličinama uzoraka trebaju biti učinjene kako bi se potvrdili takvi nalazi prije nego što se mogu dalje tvrditi o zaštitnim učincima omega-3 masne kiseline protiv bolesti.