Topla zdjela juhe može pogoditi mjesto na hladan dan. Također može biti zdrav način da počnete od obroka jer ima tendenciju da bude visok u povrću, punjenju i niske gustoće energije. Domaća juha je bolji izbor od konzervirane juhe, međutim, jer juha od konzerve često sadrži kemijski BPA i visoka je u natriju.
Video dana
Povećava konzumaciju povrća
Mnogi Amerikanci ne dobivaju preporučenu količinu povrća. Dodavanje juhe vašoj prehrani može vam pomoći povećati unos povrća, osobito ako odaberete vegetarijansku juhu, kao što je gazpacho, juha od rajčice koja se poslužuje hladno. Studija objavljena u "Journal of Nutricional Biochemistry" u ožujku 2006. godine pokazala je da jedenje gazpacho svaki dan za dva tjedna pomoglo je povećati razinu vitamina C u sudionicima studije. Kuhane juhe, međutim, obično nisu visoke u vitaminu C, jer to je toplinski osjetljivi vitamin. Oni pružaju druge hranjive tvari. Na primjer, juha od povrća i juha od piletine spremna za posluživanje imaju gotovo 50 posto dnevne vrijednosti vitamina A i više od 10 posto DV za selen i kalij.
Niska gustoća energije
Juhe koje se temelje na bućaru također su niske gustoće energije, što znači da imaju relativno malo kalorija po gramu. Odabir hrane niske gustoće energije može vam pomoći da popunite s manje kalorija, olakšavajući izgubiti težinu. Istraživanje objavljeno u "Pretilosti u istraživanju" u lipnju 2005. godine pokazalo je da jedući juhu dvaput dnevno kao dio niskokalorične prehrane dovodi do 50 posto više gubitka težine od prehrane energije gustine hrane koja sadrži isti broj kalorija.Odabir pravilne juhe
Juhe od kreme mogu biti visoke masnoće i kalorija pa su manje zdravije od juhe od juhe. Na primjer, New England mliječni prah ima 201 kalorije i 10 grama masnoća po šalici, u usporedbi s 90 kalorija i 0,8 grama masti u povrtnoj juhu. Redovito jedenje konzervirane juhe može povećati razinu bisfenola A ili BPA, kemikalije koja može povećati rizik od bolesti srca i dijabetesa, navodi se u studiji objavljenoj u "Journal of American Medical Association" u studenom 2011. Konzervirane juhe također su jedan od glavnih izvora natrija u američkoj prehrani. Čak i smanjene juhe od natrija mogu imati gotovo 20 posto DV za natrij. Izradite vlastitu juhu kod kuće koristeći svježe sastojke, a možete izbjeći BPA i ograničiti natrij u konačnu posudu.
