Suncokretovo ulje proizvodi se ekstrakcijom ulja iz sjemena i glava biljaka suncokreta, koja se potom prerađuje i filtrira. Proizvođači često promoviraju suncokretovo ulje kao korisnu za gubitak težine, jer sadrži pretežno nezasićene masti. Međutim, postoje i mnogi negativni aspekti suncokretovog ulja, što vam neće pomoći ako želite izgubiti težinu.
Video dana
Kalorije
Da biste izgubili težinu, morate izgorjeti više kalorija nego što konzumirate. Da biste raščistili koliko kalorija trebate jesti svaki dan kako biste izgubili težinu, umnožite svoju tjelesnu težinu u kilogramima do 12. To će značiti da bi 150 kg osobe trebale jesti oko 1 800 kalorija dnevno. Jedna žlica suncokretovog ulja sadrži oko 120 kalorija. Imajući u vidu da će većina ljudi iskoristiti liberalni prelijevanje pri kuhanju hrane ili izradi zavjesa, suncokretovo ulje moglo bi jednostavno dodati 240 dodatnih kalorija u vaš obrok, što znači da ćete morati pažljivo pratiti kalorije tijekom ostatka dana.
Suncokretovo ulje sadrži uglavnom polinezasićene masti, ili PUFA, koje su često povezane s povećanjem zdravlja srca. Međutim, PUFA u suncokretovom ulju uglavnom su omega 6 masnih kiselina. Većina zapadnih dijeta sadrži previše omega 6 masnoće i daleko premalo omega 3. Prema nutricionista Jonny Bowdena to može dovesti do zdravstvenih problema, povećane akumulacije masnoća i dobitka na težini.
Suncokretovo ulje je naraslo u popularnosti tijekom posljednjih 50 godina jer je jeftino za proizvodnju i ima dugi rok trajanja. Tijekom proizvodnog procesa ulje je izloženo visokoj temperaturi, bjelilici i drugim kemikalijama, te je jako profinjeno, ostavljajući ga bez mnogih hranjivih tvari prisutnih u sjemenu suncokreta. To čini ulje visoko oksidirano, što može uzrokovati oštećenja stanica i upalu unutar tijela.
Alternative
